Menù contrada Vallis 2026

Antipasti

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• Antipasto Misto: Frittata con le cipolle, crostino con patè di carciofi, panzanella (cipolle, pomodori), formaggio, fagioli (prezzemolo), farro, Supplì

  • Allergeni: Uovo, lattosio, glutine, sedano

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• Prosciutto e melone

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Primi

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• Fettuccine con sugo di guanciale: Fettuccine, sugo di guanciale, pomodoro

  • Allergeni: Uovo, lattosio

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• Fettuccine al sugo bianco di salsiccia e funghi: Fettuccine, sugo bianco di salsiccia e funghi, cipolla

  • Allergeni: Uovo, sedano

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• Pasta corta con pesto di rucola: Pasta corta, pesto di rucola

  • Allergeni: Lattosio, mandorle

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Secondi

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• FARAONA ALLA LECCARDA ( Glutine, pesce )

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• SALSICCE ARROSTO ( aglio )

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• SCOTTADITO DI VITELLA ARROSTIINI DI PECORA ARROSTO MISTO

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Piatti Singoli (Focacce)

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• Focaccia bianca: Focaccia, lievito

  • Allergeni: Glutine

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• Focaccia con mortadella: Focaccia, mortadella, lievito

  • Allergeni: Glutine, lattosio

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• Focaccia con verdura e salsiccia: Focaccia, verdura, salsiccia, aglio, lievito

  • Allergeni: Glutine, lattosio

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• Focaccia con speck e scamorza: Focaccia, speck, scamorza, lievito

  • Allergeni: Glutine, lattosio

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• Focaccia con melanzane e pecorino: Focaccia, melanzane, pecorino, lievito

  • Allergeni: Glutine, lattosio

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Taberna de lo Antico Giardino (Contrada Vallis)

Posizione: Giardino del Complesso S. Angelo, Via della Valle, 5, 05022 Amelia TR

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Info e prenotazioni (solo per la parte storica)

• Giulia 339 798 6875

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