Menù contrada Posterola 2025

ANTIPASTI

• Antipasto della Porta

  • Bruschetta al pomodoro (pomodoro, pane) (allergeni: glutine)

  • Bruschetta con paté di fegatini di pollo e ortaggi sott’aceto (carote, rape, cetrioli, cavolfiore, finocchio, peperoni, cipolline), capperi, acciughe (allergeni: glutine, sedano, anidride solforosa e solfiti, senape, pesce)

  • Prosciutto e melone

  • Salsiccia secca

  • Focaccia con mortadella (allergeni: glutine, latte, frutta a guscio: pistacchio)

  • Fetta di pecorino (allergene: latte)

  • Insalata di fagioli (fagioli, prezzemolo, olio di oliva, sale)

• Tris di Bruschette

  • Bruschetta al pomodoro (allergene: glutine)

  • Bruschetta con paté di fegatini (allergeni come in “Antipasto della Porta”)

  • Bruschetta con olio e aglio (allergene: glutine)

FRITTI

• Supplì* (prodotti surgelati)
  _(pomodori pelati, burro, vino, carote, sedano, uova, pane) può contenere latte, pesce e crostacei; (allergeni: glutine, latte, solfiti)

• Fiori di Zucca* (prodotti surgelati)
  (fiori di zucca con alici e mozzarella pastellati) può contenere crostacei, uova, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, sesamo, senape)

• Cartoccio di Fritti* (prodotti surgelati)

  • Verdure pastellate: spinaci, zucchine, carote, cavolfiori, carciofi (allergeni: glutine, uova, latte, soia, senape)

  • Fiori di zucca pastellati (come sopra)

  • Supplì (come sopra)

• Coniglio Fritto*
  _(coniglio, limone, farina di grano tenero) (allergene: glutine)

SECONDI

• Arrosto Misto
  (maiale, agnello, vitello, rosmarino, olio, aglio, limone)

• Salsicce Arrosto
  (maiale, sale, pepe, olio, aglio, limone)

• Scottadito di Agnello
  (agnello, rosmarino, sale, pepe, olio, aglio, limone)

• Punte di Petto di Vitella
  (vitello, rosmarino, sale, pepe, olio, aglio, limone)

FOCACCIA

• Focaccia al Rosmarino
  (farina di grano tenero, lievito, olio, latte, sale, rosmarino; allergene: glutine, latte)

• Focaccia alla Mortadella
  (farina di grano tenero, mortadella) (allergeni: glutine, latte, frutta a guscio: pistacchio)

• Focaccia al Prosciutto
  (farina, prosciutto) (allergeni: glutine, latte)

• Focaccia al Crostino
  (paté di fegato come in “Antipasto della Porta”) (allergeni: glutine, latte, sedano, solfiti, pesce)

• Focaccia cicoria e salsiccia
  (farina, latte, salsiccia, cicoria, aglio, peperoncino) (allergeni: glutine, latte)

• Focaccia del Giorno (a scelta tra…)

  • Caprese (pomodoro, basilico, mozzarella)

  • Barbazza (pancetta, salvia, limone, aceto)

  • Mortadella, pistacchio & stracciatella di burrata

  • Stracchino e rucola

  • Pancetta e glassa di aceto balsamico

  • Focaccia bi-gusto (due gusti a scelta)

  Tutte le focacce sono con farina di grano tenero, lievito, olio, latte; allergeni: glutine, latte; alcune con frutta a guscio, solfiti.

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CONTORNI

• Patatine Fritte* (prodotti surgelati)
  (patate, olio di semi; senza allergeni dichiarati)

• Cicoria* (prodotti surgelati)
  (cicoria, aglio, peperoncino; senza allergeni dichiarati)

DOLCI

Tris di Crostate

• Posterolana (albicocca & visciola)
  (farina, uova, burro; allergeni: glutine, uova, latte)

• Della Porta (marmellata & Nutella)
  (allergeni: glutine, uova, latte, soia, frutta a guscio)

• Del Balestriere (pinoli)
  (allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio)

Ciambelle e Biscotti

• Ciambelle dei Musici (glutine, solfiti)

• Ciambelle al Caffè (glutine)

• Biscotti ai Mirtilli (glutine, uova)

Dolci del Giorno

• Del Cavaliere (ricotta, Nutella)

• Crostata agli Amaretti (amaretti, banana, caffè)

• Crostata al Limone (mandorle)

• Crostata alla Nutella (nocciole, soia)

• Del Priore (frutta secca)

• Crostata al Basilico (marmellata di albicocca)

• Crostata al Cocco (cocco, nocciole, soia)

• Crostata Sacher (cioccolato fondente, arancia)

Tutti realizzati con farina di grano tenero, uova, burro; allergeni: glutine, uova, latte; alcune con frutta a guscio, soia.

DOLCI PER CELIACI

• Crostata Senza Glutine (con Nutella senza glutine)
  (farina senza glutine, uova, burro; allergeni: uova, latte, soia, frutta a guscio)

• Torta al Cioccolato e Torta Caprese al Limone (uova, burro; senza glutine)