Menù contrada Crux Burgi 2025

ANTIPASTO

• Boccone del Borgo: supplì
  (aromi naturali · allergeni: 1, 2, 6, 7, 9)

• Il Castello: prosciutto e melone
  (allergeni: 7, 3)

• Piatto del Contradaiolo: antipasto misto – prosciutto e melone, crostino con patè, spiedino mozzarella-pomodorino-basilico, supplì, insalata di farro e cicerchia, olive nere, spicchio di formaggio
  (allergeni: 7, 3)

• Piatto del Saraceno: tagliere di formaggi
  (allergene: 7)

 

PRIMI

• Gnocchi del Re: gnocchi di patate con ragù d’anatra
  (aglio, aromi naturali · allergeni: 1, 3, 9)

• Ravioli del Borgo: ravioli ai quattro formaggi con pesto di pistacchio
  (allergeni: 1, 7, 8)

• Trofie della Regina: trofie con guanciale e pomodorini
  (allergene: 1)

 

SECONDI

• Il Cavaliere: spezzatino di cinghiale (aglio, aromi naturali, peperoncino, pomodoro)
  (allergene: 9)

• La Lancia del Cavaliere: costine di maiale con salsa
  (allergeni: 6, 10)

• Piatto della Sarta: reale di vitella in salsa su letto di rucola
  (allergene: 1)

• Imbrecciata: zuppa di legumi vari e cereali
  (allergeni: 1 – 9)

• Il Templare: 3 salsicce
  (allergene: 7)

• Focaccia Tradizionale: focaccia bianca (lievito essiccato)
  (allergene: 1)

• Focaccia del Tamburino: focaccia con salsicce e broccoletti (lievito essiccato)
  (allergene: 1)

• Focaccia del Frate: focaccia con mortadella (lievito essiccato)
  (allergeni: 7, 8)

 

CONTORNI

• Piatto del Contadino: pomodori gratinati
  (allergene: 1)

• Lo Scudiero: patate fritte
  (allergene: 1)

• Piatto dell’Ancella: verdure grigliate

 

DOLCI

• Lo Sfizioso: torta ai frutti di bosco / pistacchi / cioccolato
  (allergeni: 1, 3, 9)

• Coppa del Priore: ricotta con miele e granella di noci
  (allergeni: 7, 8)

• Tozzetti, Ciambelline e Vin Santo
  (allergeni: 1, 3, 9)

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